Waminam Review

Monte Vibiano

카스텔로 몬테비비아노는 아펜니노산맥과 그 주변의 테베레 강 유역의 분지로 이루어진 이탈리아 중부 “움브리아(Umbria)”지역에 위치한 와이너리 입니다.

수천년의 역사를 자랑하는 포도원과 유전자 인증된 수백년의 나무들은 고유의 이탈리아 와인의 맛과 품질을 보장하며, 다양한 수상경력이 이를 증명합니다. 현재의 카스텔로 몬테비비아노는 세계최초 탄소배출 제로인증(DNV UNI ISO 14064)을 취득함으로서 환경과 사회를 배려하는 ESG경영을 실천하는 기업입니다.

ESG를 통한 혁신과 와이너리의 전통을 조화롭게 발전시키며, 전세계 어디에도 볼수 없는 력셔리,친환경, 수퍼투스칸 블랜딩 와인으로 당신의 자리에 즐거움과 기쁨을 더해주는 와이너리 입니다.

Special Products

TUBE WINE(튜브와인)

한손에 착!!붙!!
언제, 어디서나 간편하고 다양하게 즐길수 있는 한잔의 와인!
소중한 분들과 몬테비비아노의 100ML 튜브와인과 함께 하세요.
고급스런 선물패키징으로 특별함을 더해 줄것 입니다.

구성
몬테비비아노 프리미엄와인
'안드레아'(레드) 100ML X 2개 & '마리아카밀라'(화이트) 100ML X2개

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SAN GIOVANNI

Maturation
메를로와 까베르네프랑은 15개월 프렌치오크에서 정교하게 숙성되며, 스테인리스 스틸에 15개월 단독 숙성한 산지오베제와 블렌딩 후 병입되며, 환상의 밸런스를 만들기 위한 6개월 동안의 추가 숙성을 진행합니다.

Tasting Note
강렬한 붉은 레드와 진득한 블랙체리의 빛깔로 붉은베리와 인도산 검은 후추, 바닐라향, 플루티한 아로마와 부드러운 맛의 하모니로 최상의 밸런스를 느낄 수 있습니다.

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L'ANDREA

Maturation
프렌치 오크통에서 24개월 숙성 후 병입한 상태로 최상의 맛을 위해 12개월의 추가 숙성을 진행합니다.

Tasting Note
몬테비비아노의 플래그쉽 와인으로 영롱하고 럭셔리한 루비의 자줏빛 붉은 색조로 블랙커런트, 블랙베리 등의 잘익은 과일의 싱그러움과 후추의 스파이시함, 다크초콜릿의 진한 달콤함이 어우러져 입 안 가득 우아한 맛의 조화를 이룹니다.

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MARIA CAMILLA

Maturation
5개월 스테인리스 스틸 숙성(One The Less)후 병입하여 조화로운 맛을 위한 2개월의 추가숙성을 진행합니다.

Tasting Note
몬테비비아노의 프리미엄 화이트 와인으로 진한 골드빛의 색채와 풍부한 열대과일 & 감귤, 꽃 등의 향이 밸런스를 이루며, 신선함과 우아한 풍미를 가진와인입니다.

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Tenuta Cucco

테누타 꾸고는 유네스코가 포도원을 문화유산으로 지정할 만큼 역사와 품질을 인정받고 있는 이탈리아 북부를 대표하는 피에몬테(Piemonte), 바롤로지역의 와이너리입니다.
Cru Cerrati와 Vigna Cucco의 포도는 오랜 역사를 가지고 있으며, 수세기 동안 현지 와인 메이커는 최고의 Barolo 와인을 생산하는 데만 사용하여 고유 한 품질과 특성을 인정 받아 왔습니다. 현지 방언으로 "cucco"는 Cru Cerrati 내부의 포도원에서 가장 오래된 부분의 언덕 위 위치를 나타냅니다.

1966 년 Cappellano 가문은 Tenuta Cucco를 Stroppiana 가문에 매각하여 최초의 와이너리를 설립했습니다. 2015 년에 현재의 소유주인 Rossi Cairo 가족이 인수하여 18 년 동안 유기농 와이너리 La Raia를 운영해 온노하우를 접목하여 전통방식 그대로 와인생산을 하고 있습니다.

Special Products

Spumante Brut Metodo Classico

Maturation
전통적인 스푸만테방식으로 스테인리스 스틸에 1차 발효 후 병입하여 2년간 2차 발효기간을 거친 우아한 와인입니다.

Tasting Note
희미한 노란빛과 진주 빛깔이 지속적이며, 옅은 복숭아와 배향, 마른 과일과 신선한 빵을 연상시키는 맛을 가집니다. 입안을 부드럽게 감싸주며, 맛과 향을 가볍게 퍼트릴 뿐 아니라 바디감이 좋은 스파클링 와인입니다.

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Langhe DOC Rosso

Maturation
잘 익은 네가지 품종의 포도를 수확 및 발효 한 뒤, 작은 오크통에서 약 12개월 동안 숙성됩니다. 이 과정에서 각기 다른 포도들의 다양한 맛이 조화를 이루며 새롭고 독특한 풍미를 만들어 냅니다.

Tasting Note
강렬한 루비색과 보라색의 색을 갖고 싱그러운 과일과 장미꽃형이 조화를 이룹니다.

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Moncaro

Moncaro는 Marche 와인과 동의어입니다 : Verdicchio, Rosso Conero, Rosso Piceno, 유기농 와인. 그 저장고와 포도원은 마르케 지역에서 가장 중요한 와인 재배 지역에 있습니다.

몬테 카로 토 , 카스텔 리 디 제시의 고전적인 지역 Monte Conero의 경사면에 있는 Camerano 에서 아쿠아 비바 차 Picena 상부 피체 노 영역이다.

마르쉐 포도 재배 분야에서 50 년의 역사 와 30 년 이상의 유기 농업 경험을 통해 우리는 생산 품질과 환경을 전적으로 목표로하는 모든 포도밭에 우리의 철학을 확장 할 수있었습니다.지하실 작업에 대한 극도의주의와 현대 기술의 사용은 포도의 품종 특성의 영역과 표현과 연결된 고급 와인을 얻을 수있게합니다.

Special Products

Conero Riserva Nerone

Maturation
Montacuto의 Conero Natural Park 내의 가장 중요한 포도원 에서 포도 를 매우 신중하게 수동으로 선별 한 결과 이 보호 구역은 최상의 수확량에서만 생산됩니다. 과일에서 향신료에 이르기까지 다양한 향을 지닌 훌륭한 구조와 복잡성 으로 인해 수년 동안도 지하실에서 잊혀 질 수 있습니다.

Tasting Note
강렬하고 뚫을 수 없는 루비레드 색상으로 인해 진득한 블랙체리의 빛깔로 붉은베리와 인도산 검은 후추, 바닐라향, 플루티한 아로마와 부드러운 맛의 하모니로 최상의 밸런스를 느낄 수 있습니다.

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KEEVER

Keever 는 1999년 설립된 가족경영 부티크 와이너리 입니다. 현 Vintner, 빌 키버가 보다폰 아시아 담당 부사장 재직시절 나파밸리 욘트빌 소재의 포도밭을 구입하면서 시작되었으며, 2006년 공식적인 와이너리 오픈 및 본격적인 사업을 시작합니다.

특히나 와인메이커 셀리아 웰치는 미국 나파밸리 최고의 명성을 자랑하는 3대 여성 와인메이커로서 부띠끄 와이너리들의 컨설팅과 협업을 통해 최상의 와인을 만들어 내는 장인으로 손꼽히고 있습니다.

Special Products

KEEVER

Maturation
진하고 잘 익은 보르도-블렌드 스타일의 밀도가 복합적으로 잘 짜여 있으며 풍성한 과일의 풍미로 산뜻한 블루베리, 제비꽃과 재스민의 꽃 향기, 카라멜 힌트 등이 하나로 어우러져 놀라운 감흥을 만들어 냅니다.
딸기,블루베리,신선한 라즈베리 풍미로 시작해 좀 더 짙은 모카, 바닐라 미드 팰럿(mid-palate)에 묵직한 무게감으로 여운은 산뜻하고 부드러우며, 길게 이어지는 완숙 과일 풍미에 한번 더 새로운 맛을 경험할 것 입니다.

Tasting Note
소고기 및 닭고기 돼지고기 요리를 한껏 업그레이드 시킬 수 있는 키버의 대표적인 레드 블렌딩 와인 입니다.

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